近十年内，新式茶饮崛起迅速，不少品牌如雨后春笋般冒出，在这个品类彻底颠覆的特殊时期，是品牌崛起的大好时机，正是赶上如此的天时地利，很多品牌迅速发展，门店数量一再上涨，达到上千家之多，但是在近两三年内，很多曾经风靡一时的品牌逐渐从市场上消失了。这是因为什么呢？笔者认为原因有很多，但最主要的还是以下几点。

不具备产品创新及研发能力

产品永远都是一个品牌发展的决定性因素，没有产品的支撑，品牌也就失去了价值，作为一个奶茶品牌，没有持续的产品力输出，在新式茶饮崛起时，通过模仿行业火爆产品取得了一时的风光，这显然是无法长久的，早期的市场形态与现在相比，差距甚大，随着品牌多起来之后，再用老的思想肯定行不通。

盲目扩张店铺，不具备运营能力

放眼前几年的茶饮市场，很多品牌就好比一个瘦弱者举起千斤大石，没有根基，就开始盲目扩张领地，也许这样的做法是为了短期快速让品牌得到发展，但其忽略运营与物料配送系统加上研发无法跟上市场的节奏，导致门店后期经营乏力。

其实品牌的路能走多远，其根本是由消费者来决定的，没有消费者的支持，品牌只怕是寸步难行，所以抓住消费者喜好，紧跟市场是最重要的，其次，理顺运营体系，保障加盟商也是品牌发展的必要策略，品牌与加盟店之间本就是相互共赢的关系，一起发展才能让品牌走得更远。